ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ: Π³ΡΡΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡ ΡΡΠΆΠΈΠΌ, ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡ, Π° ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π» ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅. ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΎΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ β Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π±ΠΎΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ, Π½ΠΎ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΠΊΠ²Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π² Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΆΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΡΡΡΡΡΡ Π² ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Ρ Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π·Π°ΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ°.
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠΊ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠ° Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ.
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡ, Π° Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠΊΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ β Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡ Serratia marcescens, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ .
ΠΡΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ½ΠΈΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ Π½Π° ΡΠ°Π½Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π·Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ²ΡΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ ΠΊΡΡΡΠΎΠ².
- π΄ ΠΠ°Π»Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠΉ β ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
- π ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°ΡΡ Π»ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ.
- π‘οΈ ΠΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ +20Β°C ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80%.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ
ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π§Π°ΡΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΠΈΠ»Π»ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π². ΠΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π° ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π΅ ΡΡΠΏΠ΅Π»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ΡΡ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π±ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π±Π΅Π· ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°Ρ
.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π²ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ? Π‘ΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ. Π§Π°ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ².
ΠΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ: ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ Π°Π»Π³ΠΎΡΠΈΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅ΡΠΈΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΡΠ°Π³ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² ΡΡΠΊΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠΆΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ β ΡΡΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΠΏΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΌ β ΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ.
ΠΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡ-ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π»ΡΠ±ΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ pH ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΠ° Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡΠ΅ΡΠΊΠ° ΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ). ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ β ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ (Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ).
ΠΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ:
| Π‘ΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌ | ΠΠ΅ΡΠΎΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° | Π ΠΈΡΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ |
|---|---|---|
| Π ΡΠΆΠΈΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΌΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ | ΠΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° | ΠΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ (Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ) |
| Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ/ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΡΠΈΡΡΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ | ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ | ΠΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ (Π³Π½ΠΈΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ) |
| ΠΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΊΠ° Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ | ΠΠ°ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ (Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π²) |
| ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠ°Ρ ΡΠ»ΠΈΠ·Ρ | ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ (Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΊΡΡΡΠ°) |
| ΠΡΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ | ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ | Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ (Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°) |
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π»Π΅ΡΠΈΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ β ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π² Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ (ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°), Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π°Π³ΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ»ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ°.
ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΌΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ½Π°Π΄. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ±Π°Π»Π°Π½Ρ. ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ. Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ· Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
βοΈ ΠΠ»Π°Π½ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π·Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° (10-15 ΡΠΌ). ΠΡΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ΠΌ
ΠΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΡΠΈΡΡ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΎΡ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°.
Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Π²ΠΎΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΈΡΡΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±Π»ΠΈ β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π΄Π»Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ. ΠΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ, Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΡΡΡ Π»ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
ΠΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅. Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°. ΠΡΡΠ°ΡΠΈΡ β Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ Π²ΡΠ°Π³ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΡ .
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ?
ΠΠ΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ β ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ ΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Ρ Π½ΡΡΡ β ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΡΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½.
Π§Π°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
ΠΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π»Π°?
ΠΠ°, ΡΡΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° pH, ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΎΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ?
ΠΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π½Π°Π»Π΅Ρ ΡΡΠΆΠΈΠΉ, ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°. ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠΈΡΡΡΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΡΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ ΡΡΡΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ Π² ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ?
ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ. Π’ΠΎΠΌΠ°Π³ΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡ Π³Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½Ρ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
Π£Π΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° (ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡ, ΡΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°) ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π³ΡΡΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π²ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅?
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½Π° Π½ΡΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ.