ΠΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΆΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΈΡΠ½Ρ ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΠ΅. ΠΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΉ.
Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π° ΠΊ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 5-7 ΠΊΠ³ ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π°.
ΠΡΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΡΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΡ. ΠΠ»Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΉ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΊΡΡΡ Π·Π° 2-3 ΠΏΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ·ΠΊΠΈ. ΠΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΠΊΡΠΎΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π» ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΊΠ° ΠΎΡ 2,5 ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Π°ΠΌ, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠΌ ΠΊ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΈΠΎΠ·Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Black Cherry Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Red Currant, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ Π²ΠΈΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ. ΠΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΠΌΠΈ-Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ.
- π Π§Π΅ΡΡΠΈ ΠΠΈΠΊΡ β ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ
- π Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ Π§Π΅ΡΡΠΈ ΠΠΈΠ·Π° β ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ
- π Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ Π§Π΅ΡΡΠΈ ΠΠ°ΠΌΠ΅ΠΎ β ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°
ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π΅ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ: Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ, Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΊΠΎΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ°, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ (pH 6,0β6,8). ΠΠ°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π·Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π³ΡΡΠ½Ρ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠΊΠ° Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ.
ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΎΠΉ, ΡΠΎΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊ Π² ΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ . ΠΠ»Ρ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΎΡΡ. Π ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π»ΡΠ½ΠΊΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΡΠ΅Π²ΠΎΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΠ°: Π½Π΅ ΡΠ°ΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ.
βοΈ ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ
ΠΡΡΠ΄ΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80 ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½. ΠΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 60 ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ.
Π‘Ρ Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΡΠΎΠ²
ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°: Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 4-5 ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ, Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ β Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-3 ΡΡΡΠΊ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ.
Π€ΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ° β ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΏ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² 2-3 ΡΡΠ΅Π±Π»Ρ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡΡΡ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΠ² ΡΠ³ΠΎΠ΄, Π° Π½Π΅ Π½Π° ΡΠΎΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° 5-7 ΡΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΡΠ»ΠΈ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΡ , ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 3-4 ΡΠΌ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π΅ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΠ°Π» ΡΠ½ΠΎΠ²Π°.
ΠΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ·ΠΊΠΈ ΠΊ ΡΠΏΠ°Π»Π΅ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΌ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π», Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΏΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Ρ ΡΡΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π»ΠΈ. ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π»Ρ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ Π²Π΅ΡΠ΅Π²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 3-4 Π΄Π½Ρ.
- π± Π£Π΄Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ
- π± ΠΡΠΈΡΠΈΠΏΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠΊΡ Π·Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° Π΄Π»Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°
- π± ΠΠ±ΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ?|ΠΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°.-->
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°
Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΊ Π½Π΅ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡ. ΠΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° β ΡΠ°Π½Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π° Π΅ΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°, Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
Π ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π° Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ 60-70% ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π½Π΅ΠΌ 22-25Β°C, Π° Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 16Β°C. ΠΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΠ΅Π² Π²ΡΡΠ΅ 30Β°C ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ»ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π²Π΅ΡΠΈ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Π½ΡΠΊΠΎΠ².
Π’Π°Π±Π»ΠΈΡΠ° Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΡΠ°ΠΏΠ°Ρ
ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠ°ΠΏ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π½Π΅ΠΌ (Β°C)
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½ΠΎΡΡΡ (Β°C)
ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π° (%)
ΠΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ
20-22
16-18
70-80
Π¦Π²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
22-25
16-18
60-70
ΠΠ°Π»ΠΈΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅
24-26
18-20
50-60
Π‘Π±ΠΎΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ
20-22
14-16
50-60
| ΠΡΠ°ΠΏ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π½Π΅ΠΌ (Β°C) | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½ΠΎΡΡΡ (Β°C) | ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° (%) |
|---|---|---|---|
| ΠΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ | 20-22 | 16-18 | 70-80 |
| Π¦Π²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ | 22-25 | 16-18 | 60-70 |
| ΠΠ°Π»ΠΈΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ | 24-26 | 18-20 | 50-60 |
| Π‘Π±ΠΎΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ | 20-22 | 14-16 | 50-60 |